商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。商用冷柜具有很强的专业性，不仅有专业的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求。
商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱三大类，容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。
冰柜功率有大有小，一般来说，商用冰柜的功率是比较大的，就是超市里常见的用来存放速冻食品的大型冰柜，因为容积大，温度要求也会高一些，耗电可能会多一点。如果是家里常用的冰柜的话，功率都是比较小的，算下来一天最多使用一度电吧，可以放心用，不算很多的。其实，冰柜的功率也是会受到影响的，压缩机是属于热机的范畴，它的功率会受到冰柜内外环境温度影响的，温差越大，冰柜功率消耗也就越大，所以建议夏天的时候，将冰柜的温度调低一两度，可以省电。
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